E341iii - Orthophosphate tricalcique

L'additif E341iii fait partie de la famille des acidifiants.

Les acidifiants sont des substances ajoutées au produit dans le but de rendre sa saveur légèrement plus acide ou afin d'améliorer le goût naturel du produit.

Il n'existe aujourd'hui aucune étude scientifique reconnue mondialement pour définir le niveau de toxicité des additifs en général. Cependant des recommandations peuvent être soumises concernant leur consommation.

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