Antioxydants

Les antioxydants permettent d'empêcher ou de ralentir l'oxydation de certains produits alimentaires. Avec un rôle similaire aux conservateurs, ils vont se charger de limiter la prolifération de microbes et bactéries.

  • E300 - Vitamine C
  • E301 - Ascorbate de sodium
  • E302 - Ascorbate de calcium
  • E303 - Ascorbate de potassium
  • E304 - Palmitate d'ascorbyle
  • E305 - Stéarate d'ascorbyle
  • E306 - Vitamine E
  • E307 - Alpha tocophérol
  • E307a - D-alpha-tocophérol
  • E307b - Tocophérol concentré
  • E307c - DL-alpha-tocophérol
  • E308 - Gamma tocophérol
  • E309 - Delta tocophérol
  • E325 - Lactate de sodium
  • E326 - Lactate de potassium
  • E327 - Lactate de calcium
  • E386 - Ethyléne-diamine-tétra-acétate disodique
  • E387 - Oxystéarine
  • E388 - Acide thiodipropionique
  • E310 - Gallate de propyle
  • E311 - Gallate d'octyle
  • E312 - Gallate de dodécyle
  • E313 - Gallate d'éthyle
  • E314 - Résine de gaéac
  • E315 - Acide érythorbique
  • E316 - Erythorbate de sodium
  • E317 - Erythorbate de potassium
  • E318 - Erythorbate de calcium
  • E320 - Buthylhydroxyanisol
  • E321 - Butylhydroxytoluéne
  • E324 - Ethoxyquine
  • E339 - Orthophosphate de sodium
  • E339i - Orthophosphate monosodique
  • E339ii - Orthophosphate disodique
  • E339iii - Orthophosphate trisodique
  • E340 - Orthophosphate de potassium
  • E340i - Orthophosphate monopotassique
  • E340ii - Orthophosphate dipotassique
  • E340iii - Orthophosphate tripotassique
  • E385 - Calcium-dinatrium-EDTA
  • E512 - Chlorure d'étain
  • E586 - Hexylrésorcinol
  • E323 - Anoxomére
  • E389 - Thiodipropionate de dilauryle
  • E390 - Thiodipropionate de distéaryle
  • E539 - Thiosulfate de sodium
  • E1001iii - Chlorure de choline
  • E1102 - Glucose oxydase

Recettes

Retrouvez les recettes qui utilisent des ingrédients contenant ce type d'additifs.

Salade de magret de canard, mangue et foie gras
entree Entrée
nutriscore c
Salade de magret de canard, mangue et foie gras

5 min - 6 ingr. - 4 étapes

Déposer dans une assiette de la salade. Découper en deux les tomates cerises puis les disposer dans l’assiette. ...

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Pizza simple aux tomates et olives noires
plat-principal Plat principal
nutriscore c
Pizza simple aux tomates et olives noires

40 min - 6 ingr. - 4 étapes

Étaler la pâte à pizza dans un moule, verser le coulis de tomate puis déposer la jambon de manière à couvrir la plus grande surface....

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Toasts de saumon et crème fraiche ciboulette
amuse-bouche Amuse-bouche
nutriscore c
Toasts de saumon et crème fraiche ciboulette

10 min - 4 ingr. - 4 étapes

Faire griller les tartines de pain de mie. Avec un emporte pièce rond, préparer des cercles de pain de mie (environ 20 pour 4 personnes)....

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Pancakes faciles et rapides pour le petit déjeuner
petit-dejeuner Pétit déjeuner
nutriscore a
Pancakes faciles et rapides pour le petit déjeuner

15 min - 6 ingr. - 5 étapes

Verser dans un saladier l'oeuf et le sucre, puis mélanger le tout....

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Topinambour aux lardons
plat-principal Plat principal
nutriscore a
Topinambour aux lardons

40 min - 5 ingr. - 4 étapes

Epelucher les topinambour et les carottes puis les faire cuire 15 minutes à la vapeur...

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Tagliatelles aux lardons
plat-principal Plat principal
nutriscore c
Tagliatelles aux lardons

20 min - 4 ingr. - 4 étapes

Faire bouillir de l'eau avec une pincée de sel....

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Hamburger à l'oeuf
plat-principal Plat principal
nutriscore b
Hamburger à l'oeuf

15 min - 6 ingr. - 4 étapes

Faire chauffer les pains à burger dans un four (ou à la poêle), et les laisser au chaud le temps de la préparation....

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Lasagnes au chorizo
plat-principal Plat principal
nutriscore b
Lasagnes au chorizo

1 h 15 min - 9 ingr. - 4 étapes

Faire revenir dans de l'huile d'olive les oignons coupés en morceaux. Lorsqu'ils sont cuit, y ajouter la viande haché. Faire cuire à feu moyen puis ajouter la sauce bolognaise....

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Gratin aux pommes de terre et brocolis
plat-principal Plat principal
nutriscore b
Gratin aux pommes de terre et brocolis

55 min - 10 ingr. - 6 étapes

Éplucher les pommes de terre, les laver et les faire cuire dans de l'eau salée pendant 15 minutes....

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Feuilletés aux lardons bio et oignons
amuse-bouche Amuse-bouche
nutriscore d
Feuilletés aux lardons bio et oignons

40 min - 4 ingr. - 6 étapes

Dans une poêle faire revenir les oignons et les lardons....

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Salade de chou
entree Entrée
nutriscore b
Salade de chou

35 min - 7 ingr. - 3 étapes

Faire cuire les lardons et les laisser refroidir....

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Assortiment petits fours et baguette flammekueche
amuse-bouche Amuse-bouche
nutriscore c
Assortiment petits fours et baguette flammekueche

45 min - 8 ingr. - 9 étapes

Recette baguette flammekueche : Découper et vider le dessus de la baguette....

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Ingrédients

Retrouvez d'autres produits qui contiennent ce type d'additifs.

Foie gras de canard entier

Marque : Maison Montfort

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Lardons nature bio

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Pain de mie sans croûte Pur Mie nature

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11 ingrédients - 3 additifs

Lardons fumés VPF

Marque : U Bio, U

5 ingrédients - 2 additifs

Chorizo doux supérieur pur porc

Marque : U

10 ingrédients - 4 additifs

Gros lardons fumés à l'ancienne Viande de porc Français

Marque : U

6 ingrédients - 2 additifs

Baguette

Marque : Leader Price

1 ingrédient - 1 additif

Maxi Burger

Marque : Carrefour

13 ingrédients - 1 additif

Jambon sans couenne

Marque : Carrefour Discount, Carrefour

9 ingrédients - 5 additifs

Beurre allégé doux 60% Mat. Gr.

Marque : Les Croisés,Marque Repère,Scamark (Filiale E. Leclerc)

9 ingrédients - 4 additifs

Lardons

Marque : Tradilège,Marque Repère

9 ingrédients - 6 additifs

Bacon fumé

Marque : Herta

8 ingrédients - 5 additifs