Galette des rois briochée

alexia_g
a réalisé cette recette
10 portions
Facile
55 min.
Végétarien
Végétalien
Sans lactose
Sans gluten
Cette recette est compatible avec certains régimes alimentaires
Galette des rois briochée

Les ingrédients nécessaires

Préparez les quantités des ingrédients nécessaires à la réalisation de la recette

FRANCINE Ma levure boulangère
Francine ma levure boulangère
Quantité :  20 g
Sucre en poudre
Sucre en poudre
Quantité :  100 g
Beurre demi sel
Beurre demi sel
Quantité :  110 g
Lait demi écrémé
Lait demi écrémé
Quantité :  220 g
Farine de Blé
Farine de blé
Quantité :  500 g
Oeufs
Oeufs
Quantité :  1 oeufs
Sucre Vanillé
Sucre vanillé
Quantité :  1 Sachet

Scannez vos produits !

Trouvez de nouvelles idées de recettes à partir de vos ingrédients favoris

Scannez vos produits

Les étapes à suivre

Suivez les étapes de préparation pour réaliser ce plat

20 min. de préparation
35 min. de cuisson
1
Dans le bol de votre robot (thermomix), mettre le lait, l’œuf, le sucre et la levure. Programmer 5min, 37° à vitesse 2.
Ingrédients :
FRANCINE Ma levure boulangère
Sucre en poudre
Lait demi écrémé
Oeufs
2
Laisser reposer la préparation 15min.
3
Ajouter la farine, le beurre, le sucre vanillé et le sel. Programmer 10min en mode pétrin.
Ingrédients :
Beurre demi sel
Farine de Blé
Sucre Vanillé
4
Laisser la pâte gonfler pendant 1 heure dans le bol et recouvrer le avec un torchon.
5
Sortir la pâte du bol et la dégazer. La travailler en forme de galette et la laisser une seconde fois se reposer pendant 1h toujours sous le torchon.
6
Badigeonner la galette d’un peu de lait, faire des entailles à l’aide de la pointe d’un couteau et ajouter quelques sucres perlés.
7
Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire la galette pendant 20min, puis baisser la température à 160°C et prolonger la cuissons pendant 15min. Laisser refroidir la galette et déguster la avec une salade de fruit !

L'assaisonnement recommandé par l'auteur de la recette

Une demi cuillère à café de Sel

Table nutritionnelle

Analysez les apports nutritionnels de cette recette

# Pour 100g
Protéines 7.0 g
Lipides 11.0 g
Acides gras saturés 7.0 g
Glucides 51.0 g
Sucre 13.0 g
Sel 0.0 g
Fibres 1.0 g
Énergie 333.0 Kcal

Espace commentaire

Partagez vos retours sur cette recette et donnez vos astuces

Identifiez vous gratuitement

Identifiez vous pour pouvoir commenter les recettes

S'identifier
Aucun commentaire sur cette recette.
Soyez la première personne à partager un avis.