Purée de chou-fleur au parmesan et à l'estragon
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Nettoyer le chou-fleur et le couper en petits morceaux.
Étape 2
Faire cuire le chou-fleur dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Étape 3
Égoutter le chou-fleur et le remettre dans la casserole.
Étape 4
Ajouter la crème fraîche, le parmesan, le beurre, l'estragon, le sel et le poivre.
Étape 5
Mixer le tout à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtention d'une purée lisse et onctueuse.
Étape 6
Réchauffer la purée de chou-fleur sur feu doux pendant 2 à 3 minutes avant de servir.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
Nombre de part(s)
Beurre
50 g
Crème fraîche
100 g
Estragon, frais
10 g
Parmesan
100 g
Chou-fleur, cru
800 g
De la tête aux macros
Découvrez les détails nutritionnels de la recette pour une alimentation saine, équilibrée et maitrisée.
| Nutriment | Pour 100g |
|---|---|
| Protéines | 4.32 g |
| Lipides | 8.68 g |
| dont acides gras saturés | 5.47 g |
| Glucides | 1.87 g |
| dont sucre | 1.08 g |
| Sel | 0.1 g |
| Fibres | 1.61 g |
| Énergie | 95.31 kcal |
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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