Bouillon de légumes

Name: Bouillon de légumes
Total time: 1 h
Yield: 8 portions
Ingredients: 2 pieces Carotte; 1 piece Oignon; 1 piece Poireau; 1 branche Céleri; 1 feuille Laurier; 1 branche Thym; 150 cl Eau; 1 pincee Sel

Un bouillon de légumes parfumé, utile pour soupes, risottos et sauces.

Nutriwi

Temps Total1h

Portions8 pers.

NiveauTrès Facile

Calories-

Pourquoi c'est bon ?

Équilibre & Plaisir

Une recette savoureuse pour varier vos menus et manger équilibré au quotidien.

Dans ton panier

2 pieces Carotte
1 piece Oignon
1 piece Poireau
1 branche Céleri
1 feuille Laurier
1 branche Thym
150 cl Eau
1 pincee Sel

La Préparation

1Couper grossièrement les légumes.
2Mettre dans une casserole avec l'eau et les aromates.
3Porter à frémissement et laisser cuire à feu doux.
4Saler légèrement, puis filtrer.
5Utiliser pour risotto, soupe, cuisson de céréales ou sauces.

Matériel utilisé

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Casserole