Nutriwi

Cremes

Crème pâtissière

Une crème pâtissière lisse à la vanille, pour tartes et choux.

Nutriwi
Temps Total25min
Portions4 pers.
NiveauFacile
Calories-

Pourquoi c'est bon ?

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Équilibre & Plaisir

Une recette savoureuse pour varier vos menus et manger équilibré au quotidien.

Dans votre panier

  • 50 cl Lait
  • 3 pieces Jaunes d'œufs
  • 80 g Sucre
  • 30 g Fécule
  • 1 gousse Vanille

La Préparation

  1. 1Chauffer le lait avec la vanille.
  2. 2Blanchir les jaunes avec le sucre, puis ajouter la fécule.
  3. 3Verser le lait chaud, remettre sur feu doux et épaissir en fouettant.
  4. 4Cuire 1 à 2 minutes après épaississement, puis filmer au contact.
  5. 5Refroidir avant utilisation (tartes, choux, éclairs).