Nutriwi

Sauces

Sauce béchamel

Une béchamel onctueuse, pratique pour gratins, croques et lasagnes.

Nutriwi
Temps Total15min
Portions4 pers.
NiveauFacile
Calories-

Pourquoi c'est bon ?

En savoir plus

Équilibre & Plaisir

Une recette savoureuse pour varier vos menus et manger équilibré au quotidien.

Dans votre panier

  • 40 g Beurre
  • 40 g Farine de blé
  • 50 cl Lait
  • 1 pincee Noix de muscade
  • 1 pincee Sel
  • 1 pincee Poivre

La Préparation

  1. 1Faire fondre le beurre, puis ajouter la farine et cuire 1 minute (roux).
  2. 2Verser le lait chaud progressivement en fouettant.
  3. 3Laisser épaissir à feu doux sans cesser de remuer.
  4. 4Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.
  5. 5Utiliser aussitôt pour gratin, lasagnes ou croque.