Temps Total40min
Portions8 pers.
NiveauMoyen
Calories-
Dessert
Gulab Jamun Traditionnels de Rajasthan
Les Gulab Jamun, ces délicieuses boulettes sucrées, sont un classique de la cuisine indienne, particulièrement populaires dans les régions rurales du Rajasthan. Préparés pour les festivals et les célébrations, ces desserts apportent douceur et chaleur. Idéaux pour l'été, ils s'accordent parfaitement avec les tendances actuelles de la cuisine, où l'on privilégie le fait maison et les saveurs authentiques.
Dans ton panier
- 250 g de lait en poudre
- 50 g de farine
- 125 ml d'eau
- 200 g de sucre
- huile pour la friture
La Préparation
- 1Dans un grand bol, mélangez le lait en poudre et la farine.
- 2Ajoutez progressivement l'eau pour former une pâte lisse.
- 3Façonnez des petites boulettes avec la pâte.
- 4Chauffez l'huile dans une poêle à feu doux.
- 5Faites frire les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 6Préparez un sirop en faisant bouillir le sucre avec un peu d'eau pendant 5 minutes.
- 7Une fois les boulettes cuites, plongez-les dans le sirop chaud.
Matériel utilisé
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