Banh Chuoi Nuong : Gâteau de Banane Vietnamiens
Le Banh Chuoi Nuong, ou gâteau de banane au four, est une délicieuse spécialité des villages du Delta du Mékong au Vietnam. Parfait pour l'été, ce dessert sucré et moelleux met en valeur les bananes mûres, un fruit de saison très apprécié. Préparez-vous à découvrir une fusion de saveurs tropicales avec une texture douce qui fait de ce dessert un incontournable des repas en famille cet été.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, écrasez les bananes mûres jusqu'à obtenir une purée lisse.
Étape 3
Ajoutez la farine de riz, le sucre, le lait de coco, la vanille, la levure chimique et le sel, puis mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Étape 4
Versez le mélange dans un moule huilé et lissez la surface.
Étape 5
Faites cuire au four pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré et qu'un cure-dent en ressorte propre.
Étape 6
Laissez refroidir légèrement avant de couper en carrés.
Étape 7
Servez tiède, avec des feuilles de pandan en garniture si désiré.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
6 bananes mûres
200 g de farine de riz
150 g de sucre
400 ml de lait de coco
1 c. à café de vanille
1 c. à café de levure chimique
Une pince de sel
Des feuilles de pandan pour la présentation (facultatif)
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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