Toasts d’avocats à l’oeuf poché

Name: Toasts d’avocats à l’oeuf poché
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 6 oeufs de plein air calibre mixte,; Pain spécial de campagne Bio; St Moret ligne et plaisir; Avocat, pulpe, cru; Laitue, crue

alexia_g

a réalisé cette recette

Très facile

10 min.

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Végétarien

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Les ingrédients nécessaires

Préparez les quantités des ingrédients nécessaires à la réalisation de la recette

Nombre de portions

6 oeufs de plein air calibre mixte,

Quantité : 4 oeufs

Pain spécial de campagne bio

Quantité : 240 g

St moret ligne et plaisir

Quantité : 100 g

Avocat, pulpe, cru

Quantité : 150 g

Laitue, crue

Quantité : 20 g

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Les étapes à suivre

Suivez les étapes de préparation pour réaliser ce plat

10 min. de préparation

1

Retirer la peau des avocats et mettre la chair dans un récipient. Écraser les avocats à la fourchette.

2

Toaster les tranches de pain et placer-les sur votre plan de travail. Ajouter le fromage frais puis les avocats écraser, et assaisonner à votre goût.

3

Enfin, faire cuire un œuf poché (dans une casserole porter l'eau à ébullition. Casser un œuf dans une louche et immerger doucement la louche. Ramener le blanc autour de l’œuf. Laisser cuire environ 3 min) et déposer le sur les tartines.