Tostones Cubains: Chips de banane plantain
Les tostones cubains, prédominants dans les cuisines des foyers cubains, sont des tranches de banane plantain frites puis aplaties et re-frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Cette recette est parfaite pour l'été, saison où les bananes plantains sont à leur meilleur, offrant un goût sucré et salé qui accompagne à merveille les repas ou les apéritifs. Économiques et délicieuses, ces chips de banane plantain sont une tendance incontournable qui ravira vos invités.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Pelez les bananes plantains et coupez-les en morceaux d'environ 2-3 cm.
Étape 2
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen.
Étape 3
Faites frire les morceaux de plantain pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
Étape 4
Retirez-les de l'huile et laissez-les égoutter sur du papier absorbant.
Étape 5
Aplatissez chaque morceau avec le plat d'un verre ou un presse-agrume.
Étape 6
Replongez les plantains aplatis dans l'huile chaude et faites-les frire encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Étape 7
Sortez-les et assaisonnez avec du sel au goût, puis servez chaud.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
3 bananes plantains vertes
huile végétale pour la friture
sel au goût
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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