Salade de papaye verte, spécialité laotienne
Découvrez la salade de papaye verte, un plat emblématique des villes fluviales du Laos. Parfaite pour l'été 2025, cette spécialité légère et rafraîchissante allie saveurs acidulées et croquant. Idéale en entrée, elle met en valeur les produits locaux et est parfaite pour les repas en plein air.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans un grand saladier, combinez la papaye verte râpée, les carottes et les haricots verts.
Étape 2
Dans un bol séparé, mélangez la sauce poisson, le jus de citron vert, le sucre et les piments émincés jusqu'à ce que le sucre soit bien dissous.
Étape 3
Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez bien pour enrober.
Étape 4
Laissez reposer la salade quelques minutes afin que les saveurs se mélangent.
Étape 5
Avant de servir, ajoutez les cacahuètes écrasées et garnissez de coriandre fraîche.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
1 papaye verte, pelée et râpée
2 carottes, râpées
100 g de haricots verts, coupés en morceaux
2 cuillères à soupe de sauce poisson
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
2 cuillères à soupe de sucre
3 piments rouges frais, émincés
4 cuillères à soupe de cacahuètes grillées, écrasées
Quelques feuilles de coriandre fraîche pour garnir
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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