Empanadas Andines de Fromage et Épinards

Name: Empanadas Andines de Fromage et Épinards
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g de farine de maïs; 200 g de fromage frais; 150 g d'épinards frais; 1 œuf 1 œuf; 50 g de beurre; 1 oignon moyen haché; 1 gousse d’ail émincée; Sel au goût; Poivre au goût; Graines de sésame (pour la garniture)

Découvrez ces délicieuses empanadas andines garnies de fromage frais et d'épinards. Parfaites pour l’apéritif ou en entrée, elles incarnent la simplicité et la richesse des saveurs des Andes. Avec l'approche de l'automne, ces pâtisseries inspirent la convivialité des repas en famille tout en étant rapides à préparer, rendant hommage à la cuisine traditionnelle andine.

Empanadas Andines de Fromage et Épinards recipe

Temps Total40min

Portions4 pers.

NiveauFacile

Calories-

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Dans votre panier

300 g de farine de maïs
200 g de fromage frais
150 g d'épinards frais
1 œuf 1 œuf
50 g de beurre
1 oignon moyen haché
1 gousse d’ail émincée
Sel au goût
Poivre au goût
Graines de sésame (pour la garniture)

La Préparation

1Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
2Ajouter l'ail et les épinards, cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
3Dans un grand bol, mélanger la farine de maïs avec le mélange d'épinards et le fromage frais.
4Former une pâte souple, puis étaler sur une surface farinée.
5Découper des cercles de pâte, placer une cuillère à soupe de farce au centre, plier et sceller les bords.
6Badigeonner chaque empanada avec l'œuf battu et parsemer de graines de sésame.
7Cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.