Mezze de Fatteh au Yaourt Libanais
Découvrez cet apéritif libanais économique et savoureux : le Fatteh. Parfait pour l'été 2025, ce plat léger marie des saveurs méditerranéennes avec des ingrédients de saison. Rehaussé de yaourt crémeux et de pignons grillés, c'est un incontournable des tables d'été dans le monde arabe.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Faites dorer les morceaux de pain pita dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le yaourt, le tahini, le jus de citron, l'ail, le cumin, le sel et le poivre.
Étape 3
Placez le pain pita au fond d'un plat et ajoutez les pois chiches dessus.
Étape 4
Versez le mélange de yaourt sur les pois chiches et le pain.
Étape 5
Dans une petite poêle, faites revenir les pignons de pin jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis parsemez-les sur le plat.
Étape 6
Servez le Fatteh frais, garni de persil haché.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
250 g de pain pita coupé en morceaux
400 g de yaourt nature
150 g de pois chiches cuits
2 cuillères à soupe de tahini
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 gousse d'ail émincée
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
50 g de pignons de pin
1 cuillère à café de cumin moulu
Sel et poivre au goût
Persil frais pour la garniture
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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