Salade de lentilles à la catalane
Découvrez cette délicieuse salade de lentilles inspirée des saveurs du littoral catalan, parfaite pour l'été. Ce plat fait-main remix des restes de lentilles est frais, léger et idéal pour profiter des produits de saison. En août, les légumes de votre potager scintillent, et cette recette mettra en valeur tout ce que la nature a de beau à offrir.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans un grand saladier, mélangez les lentilles cuites et refroidies avec le poivron rouge, le concombre et les tomates cerises.
Étape 2
Ajoutez les olives noires et l'oignon rouge émincé.
Étape 3
Dans un bol séparé, préparez la vinaigrette en combinant le vinaigre de Xérès, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Étape 4
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
Étape 5
Laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour que les saveurs se développent.
Étape 6
Avant de servir, garnissez avec des feuilles de basilic frais.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
300 g de lentilles cuites
1 poivron rouge, coupé en dés
1 concombre, pelé et coupé en dés
150 g de tomates cerises, coupées en deux
50 g d'olives noires dénoyautées
1 oignon rouge, émincé
2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
Sale et poivre au goût
Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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