Zupa Kapuśniak : Soupe polonaise au chou
Venez découvrir la Zupa Kapuśniak, une soupe réconfortante du paysage campagnard polonais, parfaite pour les soirées d'été fraîches. Cette recette de potée est non seulement simple à réaliser, mais aussi l'expression de la cuisine rustique polonaise, mettant en valeur les choux de saison. Avec la tendance actuelle vers le ‘manger local’, cette soupe est une façon délicieuse de savourer les produits frais du jardin.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu mittel et ajoutez l'oignon. Faites revenir jusqu'à ce qu'il sois translucide.
Étape 2
Ajoutez les carottes, les pommes de terre, et le chou, puis mélangez bien le tout. Incorporez les graines de cumin et un peu de sel.
Étape 3
Versez le bouillon de légumes et amenez à ébullition. Ajoutez la saucisse fumée, réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes. Servez chaud, garni de persil frais.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
1 oignon, haché
2 carottes, coupées en dés
1 pomme de terre, coupée en dés
300 g de chou blanc, finement tranché
2 cuillères à soupe de beurre
1 litre de bouillon de légumes
1 cuillère à café de graines de cumin
250 g de saucisse fumée, coupée en morceaux
Sel et poivre au goût
Persil frais, pour la garniture
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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