Queso Dip Chaleur du Texas

Name: Queso Dip Chaleur du Texas
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 300 g de fromage cheddar râpé; 200 g de cream cheese; 150 ml de lait; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 petit oignon, haché finement; 1 gousse d'ail, émincée; 1 poivron rouge, coupé en dés; 1 boîte de tomates en dés (environ 400 g); 1 cuillère à café de cumin en poudre; 1 cuillère à café de piment en poudre; Sel et poivre au goût; Coriandre fraîche pour garnir

Le Queso Dip, un incontournable des apéros dans les villes frontalières du Tex-Mex, est parfait pour les soirées d'été. Avec des ingrédients frais et savoureux, cette recette plaira à toute la famille, ravira les jeunes gourmets et s'accorde parfaitement avec la tendance actuelle de la cuisine conviviale. Préparez-vous à mettre ce dip chaud sur votre table cet été, idéal pour partager en famille ou entre amis.

Temps Total30min

Portions6 pers.

NiveauFacile

Calories-

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300 g de fromage cheddar râpé
200 g de cream cheese
150 ml de lait
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 petit oignon, haché finement
1 gousse d'ail, émincée
1 poivron rouge, coupé en dés
1 boîte de tomates en dés (environ 400 g)
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à café de piment en poudre
Sel et poivre au goût
Coriandre fraîche pour garnir

La Préparation

1Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
2Ajoutez l'ail et le poivron rouge, puis faites cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3Incorporez les tomates en dés, le cumin et le piment, puis laissez mijoter pendant 5 minutes.
4Versez le lait et le cream cheese, puis mélangez jusqu'à ce que le cream cheese soit complètement fondu.
5Rajoutez progressivement le fromage cheddar et mélangez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
6Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Servez chaud, garni de coriandre fraîche.