Börek aux épinards et fromage feta
Découvrez cette version végétarienne du célèbre börek, un incontournable des foyers turcs. Ce plat traditionnel fait avec des feuilles de pâte filo croustillantes est farci d'une délicieuse garniture d'épinards frais et de fromages feta, parfait pour les apéritifs d'été. Alors que les journées s'allongent et que les saveurs de saison s'épanouissent, cette recette est idéale pour accueillir vos amis et votre famille pour un repas convivial.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 3
Ajoutez les épinards hachés et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Laissez refroidir.
Étape 4
Dans un bol, mélangez les épinards cuits, le fromage feta émietté, l'œuf, le sel et le poivre.
Étape 5
Déposez une feuille de pâte filo sur une surface propre, badigeonnez de beurre fondu, et ajoutez une autre feuille par-dessus. Répétez cette étape deux fois.
Étape 6
Placez une portion de la farce à une extrémité de la pâte et roulez soigneusement en formant un boudin.
Étape 7
Disposez les böreks sur une plaque de cuisson, badigeonnez de beurre, et saupoudrez de graines de sésame.
Étape 8
Enfournez pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que les böreks soient dorés et croustillants.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
500 g de pâte filo
300 g d'épinards frais, lavés et hachés
200 g de fromage feta, émietté
1 oignon, émincé
2 gousses d'ail, hachées
1 œuf, battu
50 g de beurre fondu
Sel et poivre au goût
Graines de sésame, pour garnir
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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