Pizza végétarienne maison fraiche et bio sans additifs

Name: Pizza végétarienne maison fraiche et bio sans additifs
Total time: 50 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 5 g Levure boulangère fraîche; 500 g Farine de blé bio; 200 g Comte; 2 cs Huile d'olive bio; 1.2 kg Tomates concassées Bio; 3 gousses Ail, cru; 25 cl Eau du robinet; 100 g Oignon, cru

Pizza végétarienne maison fraiche et bio sans additifs recipe

Temps Total50min

Portions8 pers.

NiveauAvancé

Calories130 kcal

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Dans votre panier

5 g Levure boulangère fraîche
500 g Farine de blé bio
200 g Comte
2 cs Huile d'olive bio
1.2 kg Tomates concassées Bio
3 gousses Ail, cru
25 cl Eau du robinet
100 g Oignon, cru

Assaisonnement

Une pincée sel
Un peu poivre

La Préparation

1Préparation de la pâte: Dans un récipient mélanger la levure, l'huile d'olive et l'eau (tiède). Ajouter le mélange à la farine (petit à petit) et une pincée de sel. Pétrir la pâte pendant une dizaine de minutes. La laisser à l'abris dans un bol à température ambiante environ 2h.
2Préparation de la sauce tomate: Hacher les gousses d'ail, l'oignon et verser le tout dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Faire revenir le mélange et y ajouter les tomates. Laisser mijoter une petite heure.
3Préparation de la pizza: Préchauffer le four à 200°C. Étaler la pâte finement (mais pas trop) sur une plaque huilée. Étaler la sauce tomate sur l'ensemble de la pâte et râper le comté dessus en le répartissant partout. Assaisonner à votre goût et ajouter d'autres garnitures (champignons, jambon etc...)