Pizza végétarienne maison fraiche et bio sans additifs

Recette réalisée par Nutriwi

Facile 8pers. 50min.
Végétarien

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Liste des ingrédients

Cliquez sur un ingrédient pour afficher sa fiche descriptive.
Levure boulangère fraîche
Quantité : 5 g
Farine de blé bio
Quantité : 500 g
Comte
Quantité : 200 g
Huile d'olive bio
Quantité : 2 cs
Tomates concassées Bio
Quantité : 1.2 kg
Ail, cru
Quantité : 3 gousses
Eau du robinet
Quantité : 25 cl
Oignon, cru
Quantité : 100 g

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Liste des étapes

Cochez la réalisation des étapes au fur et à mesure.
Préparation de la pâte : Dans un récipient mélanger la levure, l'huile d'olive et l'eau (tiède). Ajouter le mélange à la farine (petit à petit) et une pincée de sel. Pétrir la pâte pendant une dizaine de minutes. La laisser à l'abris dans un bol à température ambiante environ 2h.
Préparation de la sauce tomate : Hacher les gousses d'ail, l'oignon et verser le tout dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Faire revenir le mélange et y ajouter les tomates. Laisser mijoter une petite heure.
Préparation de la pizza : Préchauffer le four à 200°C. Étaler la pâte finement (mais pas trop) sur une plaque huilée. Étaler la sauce tomate sur l'ensemble de la pâte et râper le comté dessus en le répartissant partout. Assaisonner à votre goût et ajouter d'autres garnitures (champignons, jambon etc...) Enfourner pour 30 minutes jusqu'à coloration de la pâte.

Assaisonnement

Assaisonnement conseillé par l'auteur de la recette.

Une pincée de sel Un peu de poivre

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Informations nutritionnelles

Ces informations sont données à titre informatif.
# Pour une portion de 100g
Protéines 5.0 g
Lipides 4.4 g
Acides gras saturés 2.1 g
Glucides 19.1 g
Sucre 2.5 g
Sel 0.1 g
Fibres 0.9 g
Énergie 143.9 Kcal

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