Asado Argentinien Rapide avec Chimichurri
Découvrez l'authenticité de l'asado argentin, une pièce maîtresse de la cuisine de quartier qui unit amis et famille autour d'un barbecue, surtout pendant les mois d'été. Cette version rapide accompagne l'agneau ou le bœuf grillé avec un chimichurri frais, idéal pour les barbecues d'été de 2025, où l'accent est mis sur les saveurs simples et les ingrédients de qualité.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Préchauffez votre grill à feu moyen-haut. Assaisonnez les côtes de bœuf avec le sel et le poivre.
Étape 2
Pour le chimichurri, hachez finement le persil et l'ail. Dans un bol, mélangez-les avec l'huile d'olive, le vinaigre, les flocons de piment et l'origan.
Étape 3
Déposez les côtes sur le grill et faites cuire pendant environ 5-7 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.
Étape 4
Retirez les côtes du grill et laissez reposer pendant quelques minutes. Tranchez et servez avec le chimichurri sur le dessus.
Étape 5
Ajoutez un quartier de citron pour une touche fraîche avant de servir.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
1 kg de côtes de boeuf
2 cuillères à soupe de sel
1 cuillère à soupe de poivre noir
1 bouquet de persil frais
3 gousses d'ail
1/2 tasse d'huile d'olive
1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à café de flocons de piment rouge
1/2 cuillère à café d'origan séché
1 citron (pour le service)
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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