Gab Kouign-Amann: La délice breton en 5 ingrédients

Name: Gab Kouign-Amann: La délice breton en 5 ingrédients
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 250 de farine de blé; 150 de beurre doux; 100 de sucre; 1 sachet de levure boulangère; 125 d'eau tiède

Découvrez le Kouign-Amann, une spécialité emblématique de Bretagne, célébrée pour sa texture feuilletée et son goût caramélisé unique. Avec un nombre réduit d'ingrédients, ce dessert est parfait pour célébrer toutes les occasions de la fin d'été et début d'automne, en corollaire des tendances vers des pâtisseries artisanales simples mais raffinées.

Gab Kouign-Amann: La délice breton en 5 ingrédients recipe

Temps Total1h50

Portions6 pers.

NiveauAvancé

Calories-

Pourquoi c'est bon ?

Équilibre & Plaisir

Une recette savoureuse pour varier vos menus et manger équilibré au quotidien.

Dans votre panier

250 de farine de blé
150 de beurre doux
100 de sucre
1 sachet de levure boulangère
125 d'eau tiède

La Préparation

1Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure.
2Ajoutez l'eau tiède et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3Laissez reposer la pâte pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
4Etendez la pâte sur un plan de travail fariné, incorporez le beurre après l'avoir ramolli et ajoutez le sucre.
5Pliez la pâte plusieurs fois pour créer des couches, puis laissez reposer à nouveau.
6Préchauffez le four à 180°C, puis façonnez la pâte et placez-la dans un moule.
7Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le Kouign-Amann soit doré.