Gab Kouign-Amann : La délice breton en 5 ingrédients
Découvrez le Kouign-Amann, une spécialité emblématique de Bretagne, célébrée pour sa texture feuilletée et son goût caramélisé unique. Avec un nombre réduit d'ingrédients, ce dessert est parfait pour célébrer toutes les occasions de la fin d'été et début d'automne, en corollaire des tendances vers des pâtisseries artisanales simples mais raffinées.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure.
Étape 2
Ajoutez l'eau tiède et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Laissez reposer la pâte pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 4
Etendez la pâte sur un plan de travail fariné, incorporez le beurre après l'avoir ramolli et ajoutez le sucre.
Étape 5
Pliez la pâte plusieurs fois pour créer des couches, puis laissez reposer à nouveau.
Étape 6
Préchauffez le four à 180°C, puis façonnez la pâte et placez-la dans un moule.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le Kouign-Amann soit doré.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
250g de farine de blé
150g de beurre doux
100g de sucre
1 sachet de levure boulangère
125ml d'eau tiède
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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