Temps Total35min
Portions2 pers.
NiveauChef
Calories217 kcal
Plat Principal
Risotto aux poireaux et saumon fumé
Dans ton panier
- 250 g Le Saumon - saumon fumé extra
- 100 g Crème Fraîche
- 250 g Riz Arborio
- 200 g Poireaux
- 1 cube Gemüse Bouillon - bouillon de légumes
- 50 g Parmesan
- 50 g Oignon, cru
- 30 g Beurre
La Préparation
- 1Hacher l'oignon et le faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 2Ajouter les poireaux coupés en rondelles et faire cuire 5 minutes.
- 3Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
- 4Ajouter le bouillon de légumes petit à petit, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le riz soit cuit (environ 20 minutes).
- 5Couper le saumon fumé en petits morceaux et l'ajouter au risotto.
- 6Ajouter la crème fraîche et le parmesan râpé et mélanger.
- 7Servir chaud.
Matériel utilisé
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