Risotto aux poireaux et saumon fumé

Name: Risotto aux poireaux et saumon fumé
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 250 g Le Saumon - saumon fumé extra; 100 g Crème Fraîche; 250 g Riz Arborio; 200 g Poireaux; 1 cube Gemüse Bouillon - bouillon de légumes; 50 g Parmesan; 50 g Oignon, cru; 30 g Beurre

Risotto aux poireaux et saumon fumé recipe

Temps Total35min

Portions2 pers.

NiveauChef

Calories217 kcal

Pourquoi c'est bon ?

Force & Muscle

Riche en protéines, idéal pour la récupération et le tonus musculaire.

Transit & Digestion

Riche en fibres pour favoriser une digestion fluide et un ventre léger.

Cœur & Vitalité

Source de bonnes graisses (Oméga 3) bénéfiques pour votre santé cardiovasculaire.

Dans votre panier

250 g Le Saumon - saumon fumé extra
100 g Crème Fraîche
250 g Riz Arborio
200 g Poireaux
1 cube Gemüse Bouillon - bouillon de légumes
50 g Parmesan
50 g Oignon, cru
30 g Beurre

La Préparation

1Hacher l'oignon et le faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide.
2Ajouter les poireaux coupés en rondelles et faire cuire 5 minutes.
3Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
4Ajouter le bouillon de légumes petit à petit, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le riz soit cuit (environ 20 minutes).
5Couper le saumon fumé en petits morceaux et l'ajouter au risotto.
6Ajouter la crème fraîche et le parmesan râpé et mélanger.
7Servir chaud.