Moules fraîches à la crème

alexia_g
a réalisé cette recette
1 portions
Facile
20 min.
Cette recette n'est compatible avec aucun régime alimentaire
Moules fraîches à la crème

Les ingrédients nécessaires

Préparez les quantités des ingrédients nécessaires à la réalisation de la recette

Roux pour Béchamel
Roux pour béchamel
Quantité :  3 cs
Crème légère semi-épaisse
Crème légère semi-épaisse
Quantité :  2 cs
Ciboulette
Ciboulette
Quantité :  4 Tiges
Échalotes
Échalotes
Quantité :  1 Échalotes
Moules fraîches
Moules fraîches
Quantité :  500 g

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Les additifs présents dans les ingrédients de cette recette

Identifiez les additifs présents dans les ingrédients de la recette.

Epaississants

E407 - Carraghénanes
E440 - Pectines

Emulsifiants

E472e - Esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras

Être alerté des additifs à éviter

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Les étapes à suivre

Suivez les étapes de préparation pour réaliser ce plat

10 min. de préparation
10 min. de cuisson
1
Éplucher, émincer puis faire suer l'échalote dans une casserole.
Ingrédients :
Échalotes
2
Laver les moules à l'eau clair. Puis, dans une poêle chaude déposer les moules, et les laisser cuire jusqu'à temps qu'elles s'ouvrent (pendant environ 2min) avec un couvercle.
Ingrédients :
Moules fraîches
3
Récupérer le jus des moules et l'ajouter à l'échalote. Mettre la crème fraîche et le roux, puis fouetter le tout. Ajouter la ciboulette.
Ingrédients :
Roux pour Béchamel
Crème légère semi-épaisse
Ciboulette
4
Ajouter la sauce sur les moules et manger chaud !

Table nutritionnelle

Analysez les apports nutritionnels de cette recette en fonction des seuils recommandés par le Nutri-Score

# Pour 100g
Protéines 0.0 g
Lipides 3.0 g
Acides gras saturés 2.0 g
Glucides 3.0 g
Sucre 0.0 g
Sel 0.0 g
Fibres 0.0 g
Énergie 42.0 Kcal

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