Curry végétarien de patates douces et lentilles corail
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Peler et couper les patates douces en cubes.
Étape 2
Émincer les oignons, l'ail et le gingembre.
Étape 3
Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les oignons, l'ail et le gingembre pendant 2 à 3 minutes.
Étape 4
Ajouter la pâte de curry rouge et mélanger.
Étape 5
Ajouter les cubes de patates douces et les lentilles corail. Mélanger.
Étape 6
Ajouter le lait de coco et porter à ébullition.
Étape 7
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes.
Étape 8
Servir chaud avec du riz ou du pain naan.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
Nombre de part(s)
Lentilles Corail
200 g
Gingembre
4 cc
Patate douce
400 g
Pâte de curry rouge
20 g
huile d'olive vierge et huile végétale
20 ml
Lait de coco
250 ml
Ail, cru
2 gousses
(20g)
Oignon, cru
1 oignon
(100g)
conservateurs
e221 - Sulfite de sodiumemulsifiants
e435 - Polysorbate 60De la tête aux macros
Découvrez les détails nutritionnels de la recette pour une alimentation saine, équilibrée et maitrisée.
| Nutriment | Pour 100g |
|---|---|
| Protéines | 5.78 g |
| Lipides | 5.11 g |
| dont acides gras saturés | 4.29 g |
| Glucides | 8.13 g |
| dont sucre | 1.74 g |
| Sel | 0.04 g |
| Fibres | 6.19 g |
| Énergie | 128.74 kcal |
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
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