Bricks au thon – Appéritif tunisien croquant
Les bricks au thon, spécialité de la côte tunisienne, sont un délice croustillant qui ravie les papilles. Avec l'été qui approche, cette recette légère et savoureuse est parfaite pour vos apéritifs estivaux en famille ou entre amis. En ajoutant des ingrédients locaux comme les herbes fraîches, ces bricks soulignent l'authenticité et la diversité de la cuisine tunisienne.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans un grand bol, mélanger le thon émietté, les œufs, l'oignon haché, le persil, le fromage feta et le cumin. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 2
Prenez une feuille de brick, pliez-la en deux pour former un rectangle. Placez une cuillère de la préparation au thon sur un bord.
Étape 3
Repliez les côtés de la feuille de brick puis roulez pour enfermer la garniture. Répétez l'opération avec les feuilles restantes.
Étape 4
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle profonde. Frire les bricks jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes des deux côtés.
Étape 5
Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud, garni de quelques feuilles de persil en décoration.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
8 feuilles de brick
2 boîtes de thon (chaque 200g), égoutté et émietté
2 œufs
1 oignon moyen, finement haché
1/2 tasse de persil frais, haché
1/2 tasse de fromage feta, émietté
1/2 cuillère à café de cumin
Sel et poivre au goût
Huile d'olive pour friture
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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