Brouillade de Champignons de Bruxelles
Cette délicieuse brouillade de champignons de Bruxelles est une interprétation moderne d'un classique belge, parfaite en apéritif pour l'automne. Avec des champignons frais de saison et des pique-niques en plein air à l'horizon, ce plat simple et élégant est idéal pour des soirées conviviales ou des événements. La profondeur des saveurs créera une sensation de chaleur dans votre palette, faisant de chaque bouchée un plaisir réconfortant.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen et ajouter l'ail. Une fois doré, ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 2
Dans un bol, fouetter les œufs avec la crème, la muscade, le sel et le poivre.
Étape 3
Verser le mélange d'œufs sur les champignons dans la poêle. Remuer délicatement pour ne pas coller.
Étape 4
Cuire à feu doux jusqu'à ce que les œufs soient légèrement pris, toujours en remuant.
Étape 5
Retirer du feu lorsque les œufs sont crémeux et cuits, mais encore un peu coulants.
Étape 6
Servir chaud, garni de persil frais haché.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
300g de champignons de Bruxelles, propres et tranchés
4 œufs frais
100ml de crème fraîche
2 cuillères à soupe de beurre
1 gousse d'ail, émincée
Une pincée de muscade
Sel et poivre au goût
Persil frais pour garnir
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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