Panna Cotta aux Baies du Patagonie

Name: Panna Cotta aux Baies du Patagonie
Total time: 4 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 ml de crème fraîche; 100 g de sucre; 3 feuilles de gélatine; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 150 g de baies sauvages (myrtilles, framboises)

Découvrez cette délicieuse Panna Cotta inspirée des ranchs de la Patagonie chilienne, où les baies sauvages prédominent. Simple à réaliser avec seulement cinq ingrédients, elle est parfaite pour célébrer l'été en 2025, lorsque les fruits frais et parfumés atteignent leur apogée. C'est un dessert sophistiqué et léger qui ravira vos convives.

Panna Cotta aux Baies du Patagonie recipe

Temps Total4h

Portions4 pers.

NiveauFacile

Calories-

Pourquoi c'est bon ?

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Dans votre panier

400 ml de crème fraîche
100 g de sucre
3 feuilles de gélatine
1 cuillère à café d'extrait de vanille
150 g de baies sauvages (myrtilles, framboises)

La Préparation

1Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
2Dans une casserole, chauffez la crème fraîche avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
3Retirez du feu, ajoutez les feuilles de gélatine et mélangez bien jusqu'à dissolution.
4Versez le mélange dans des verrines et laissez refroidir à température ambiante.
5Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour que la panna cotta prenne.
6Avant de servir, garnissez de baies sauvages fraîches sur le dessus.