Amuse Bouche
Khacho: Galettes Tartinées de Géorgie
Plongez dans la riche gastronomie des régions montagneuses de la Géorgie avec cette recette rapide de Khacho. Parfaites pour l'été, ces galettes de maïs savoureuses sont idéales en apéritif pour impressionner vos invités. Préparées en moins de 30 minutes, elles intègrent des ingrédients frais et locaux, idéales pour accueillir les tendances culinaires de l'été prochain. À déguster avec du fromage artisanal et une touche de légumes croquants.
Resume nutritionnel
Ingredients
- 200 g de farine de maïs
- 100 g de fromage feta émietté
- 1 petit oignon, finement haché
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir
- 200 ml d'eau tiède
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Ciboulette fraîche pour la garniture
Etapes
- 1Dans un grand bol, mélangez la farine de maïs, l'oignon haché, le sel et le poivre noir.
- 2Ajoutez progressivement l'eau tiède tout en mélangeant, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 3Incorporez le fromage feta émietté et mélangez délicatement.
- 4Dans une poêle antiadhésive, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
- 5Versez des cuillerées de la pâte dans la poêle pour former des galettes.
- 6Faites cuire environ 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 7Servez chaud, garni de ciboulette fraîche.
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