Sauce sambal mangga : une spécialité malaisienne
La sauce sambal mangga est un incontournable des villages malais kampung, offrant une touche piquante et sucrée aux plats de la saison estivale. Avec la popularité croissante des ingrédients frais et locaux, cette sauce est parfaite pour accompagner vos grillades ou pour enrober vos salades. En ce milieu d'année, elle devient une tendance incontournable lors des repas en extérieur.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans un bol, mélangez les mangues hachées et les piments rouges.
Étape 2
Ajoutez le sucre de palme et mélangez jusqu'à dissolution.
Étape 3
Incorporez le jus de citron vert et la sauce soja.
Étape 4
Ajoutez l'échalote émincée et le sel. Mélangez bien.
Étape 5
Laissez reposer la sauce au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Étape 6
Servez la sauce dans un bol, garnie de coriandre fraîche.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
2 mangues vertes, pelées et hachées
5 piments rouges, émondés et hachés
4 cuillères à soupe de sucre de palme, râpé
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 petite échalote, émincée
Sel au goût
Coriandre fraîche pour la garniture
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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