Temps Total15min
Portions4 pers.
NiveauTrès Facile
Calories-
Sauce
Sauce Chimichurri Patagonien
Le chimichurri est une sauce emblématique de la cuisine argentine et chilienne, souvent accompagnant les viandes grillées. Depuis les ranches de la Patagonie chilienne, cette recette simple et rapide constitue un excellent ajout à vos plats d'été. Profitez des herbes fraîches de saison et des tendances actuelles en matière d'alimentation saine avec cette alternative pleine de goût pour vos grillades.
Dans ton panier
- 1 tasse de persil frais haché
- 1 tasse de coriandre fraîche hachée
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 tasse de vinaigre de vin rouge
- 1 tasse d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de flocons de piment ou selon le goût
La Préparation
- 1Dans un bol, mélangez le persil, la coriandre et l'ail.
- 2Ajoutez le vinaigre de vin rouge, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- 3Incorporez les flocons de piment pour ajouter du piquant.
- 4Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture homogène.
- 5Laissez reposer la sauce pendant 10 minutes pour que les saveurs se marient.
- 6Servez le chimichurri drizzlé sur votre viande grillée ou avec des légumes.
Matériel utilisé
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