Épinards accompagnés d'un filet de dinde aux champignons

Name: Épinards accompagnés d'un filet de dinde aux champignons
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 cc Huile olive; 100 g Champignon de Paris ou champignon de couche, cru; 400 g Épinard, cru; 4 Escalope Dinde, escalope, crue

Épinards accompagnés d'un filet de dinde aux champignons recipe

Temps Total50min

Portions4 pers.

NiveauMoyen

Calories65 kcal

Pourquoi c'est bon ?

Force & Muscle

Riche en protéines, idéal pour la récupération et le tonus musculaire.

Transit & Digestion

Riche en fibres pour favoriser une digestion fluide et un ventre léger.

Anti-Fatigue

Contient des nutriments essentiels pour combattre la fatigue passagère.

Dans votre panier

1 cc Huile olive
100 g Champignon de Paris ou champignon de couche, cru
400 g Épinard, cru
4 Escalope Dinde, escalope, crue

Assaisonnement

1 pincée sel
Un soupçon poivre

La Préparation

1Nettoyer et enlever la queue de l'épinard. Laver à l'eau froide dans du vinaigre, égoutter et plonger dans l'eau bouillante salé pendant 2 minutes après ébullition. Laisser cuire à feu doux pendant 20-30 minutes.
2Une fois cuit, les égoutter puis faire revenir un petit peu de beurre et de la crème dans la casserole.
3Cuire l'escalope de dinde dans une poêle avec quelques lamelles de champignons.
4Saler et poivrer l'ensemble du plat et servir chaud.