Épinards accompagnés d'un filet de dinde aux champignons

Name: Épinards accompagnés d'un filet de dinde aux champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: Huile olive; Champignon de Paris ou champignon de couche, cru; Épinard, cru; Dinde, escalope, crue

alexia_g

a réalisé cette recette

4 portions

Facile

50 min.

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Sans lactose

Sans gluten

Cette recette est compatible avec certains régimes alimentaires

Les ingrédients nécessaires

Préparez les quantités des ingrédients nécessaires à la réalisation de la recette

Huile olive

Quantité : 1 cc

Champignon de paris ou champignon de couche, cru

Quantité : 100 g

Épinard, cru

Quantité : 400 g

Dinde, escalope, crue

Quantité : 4 Escalope

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Les étapes à suivre

Suivez les étapes de préparation pour réaliser ce plat

20 min. de préparation

30 min. de cuisson

1

Nettoyer et enlever la queue de l'épinard. Laver à l'eau froide dans du vinaigre, égoutter et plonger dans l'eau bouillante salé pendant 2 minutes après ébullition. Laisser cuire à feu doux pendant 20-30 minutes.

2

Une fois cuit, les égoutter puis faire revenir un petit peu de beurre et de la crème dans la casserole.

3

Cuire l'escalope de dinde dans une poêle avec quelques lamelles de champignons.

4

Saler et poivrer l'ensemble du plat et servir chaud.