Plat Principal
Épinards accompagnés d'un filet de dinde aux champignons
Temps Total50min
Portions4 pers.
NiveauMoyen
Calories65 kcal
Pourquoi c'est bon ?
Dans votre panier
- 1 cc Huile olive
- 100 g Champignon de Paris ou champignon de couche, cru
- 400 g Épinard, cru
- 4 Escalope Dinde, escalope, crue
Assaisonnement
- 1 pincée sel
- Un soupçon poivre
La Préparation
- 1Nettoyer et enlever la queue de l'épinard. Laver à l'eau froide dans du vinaigre, égoutter et plonger dans l'eau bouillante salé pendant 2 minutes après ébullition. Laisser cuire à feu doux pendant 20-30 minutes.
- 2Une fois cuit, les égoutter puis faire revenir un petit peu de beurre et de la crème dans la casserole.
- 3Cuire l'escalope de dinde dans une poêle avec quelques lamelles de champignons.
- 4Saler et poivrer l'ensemble du plat et servir chaud.
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