Bœuf aux carottes sans vin

Recette réalisée par Mathieu

Facile 6pers. 140min.
Sans gluten

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Liste des ingrédients

Cliquez sur un ingrédient pour afficher sa fiche descriptive.
Beurre
Quantité : 40 g
Double concentré de tomates
Quantité : 4 cs
Ail, cru
Quantité : 3 Gousses
Carotte, crue
Quantité : 1 kg
Oignon, cru
Quantité : 2 Oignons
Boeuf, joue, crue
Quantité : 820 g
Additifs présents
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Liste des étapes

Cochez la réalisation des étapes au fur et à mesure.
Faire revenir la viande dans une cocotte avec le beurre et y incorporer les oignons coupés en lamelles. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
Ajouter le concentré de tomate et l'ail haché à la préparation. Rajoutez un peu d'eau dans la cocotte et laisser cuire 1h15 environ à feu doux.
Ajoutez les carottes coupées en fines tranches et laisser cuire encore 45 minutes. Servir chaud avec des pommes de terres, coquillettes... etc

Assaisonnement

Assaisonnement conseillé par l'auteur de la recette.

Une pointe de sel Un peu de poivre

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Informations nutritionnelles

Ces informations sont données à titre informatif.
# Pour une portion de 100g
Protéines 8.6 g
Lipides 2.8 g
Acides gras saturés 0.6 g
Glucides 4.3 g
Sucre 3.0 g
Sel 0.0 g
Fibres 1.2 g
Énergie 87.4 Kcal

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