Flammekueche Alsacienne - Tarte Flambée Authentic

Name: Flammekueche Alsacienne - Tarte Flambée Authentic
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 de pâte à pain; 200 de crème fraîche épaisse; 1 oignon moyen, finement émincé; 150 de lardons; Sel, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; Un peu d'huile d'olive, pour le mouillage

Découvrez la Flammekueche, une délicieuse tarte flambée typique de la région Alsace, idéale pour l'été. Avec sa garniture légère de crème fraîche, d'oignons et de lardons, elle est parfaite pour un repas convivial. Cette recette économique allie tradition et modernité, répondant à la tendance de partager des plats simples entre amis lors des chaudes soirées estivales.

Flammekueche Alsacienne - Tarte Flambée Authentic recipe

Temps Total30min

Portions4 pers.

NiveauFacile

Calories-

Pourquoi c'est bon ?

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250 de pâte à pain
200 de crème fraîche épaisse
1 oignon moyen, finement émincé
150 de lardons
Sel, au goût
Poivre noir fraîchement moulu, au goût
Un peu d'huile d'olive, pour le mouillage

La Préparation

1Préchauffez votre four à 250°C (475°F).
2Étalez la pâte à pain sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pour obtenir une forme ronde ou rectangulaire.
3Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec une pincée de sel et de poivre.
4Étalez uniformément ce mélange sur la pâte.
5Répartissez les oignons émincés sur la crème, puis ajoutez les lardons sur le dessus.
6Arrosez légèrement d'un peu d'huile d'olive.
7Enfournez la tarte flambée pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
8Laissez refroidir quelques minutes puis découpez en portions. Servez chaud, de préférence accompagné d'un verre de vin blanc d'Alsace.