Sandre frais au beurre blanc, accompagné de pommes de terre et brocolis
Recette réalisée par alexia_g
Facile
6pers.
70min.
Sans lactose
Sans gluten
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Liste des ingrédients
Cliquez sur un ingrédient pour afficher sa fiche descriptive.
Sel de mer
Quantité :
1 g
Brocoli, cru
Quantité :
300 g
Sandre, cru
Quantité :
1 kg
Pomme de terre, sans peau, crue
Quantité :
600 g
Additifs présents
e504
e530
e535
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Le Scanner de NutriwiListe des étapes
Cochez la réalisation des étapes au fur et à mesure.
Cuire le poisson au cour bouillon (quelques carottes, bouquet garnis, poireaux, eau, 2 cuillère à café de gros sel).
Monter à ébullition pendant 3 minutes modérément et éteindre à couvert pendant 20 minutes.
Éplucher les pommes de terre, les laver et couper en rondelles.
Plonger les pommes de terre et les brocolis dans une casserole d'eau bouillante et les laisser cuire à la vapeur.
Lorsque les légumes sont cuits, les égoutter puis passer à la poêle les pommes de terre pour un effet griller.
Régalez-vous en servant le tout avec une sauce beurre blanc, n'oubliez pas de déguster la joue du poisson (partie la plus fine du sandre).
Assaisonnement
Assaisonnement conseillé par l'auteur de la recette.
1 cuillère à soupe (généreuse) de sauce au beurre blancInscrivez vous dès maintenant gratuitement !
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S'identifierInformations nutritionnelles
Ces informations sont données à titre informatif.
| # | Pour une portion de 100g | |
|---|---|---|
| Protéines | 10.6 g | |
| Lipides | 0.5 g | |
| Glucides | 4.9 g | |
| Sucre | 0.2 g | |
| Sel | 0.1 g | |
| Fibres | 0.6 g | |
| Énergie | 88.4 Kcal |
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