Sandre frais au beurre blanc, accompagné de pommes de terre et brocolis

Name: Sandre frais au beurre blanc, accompagné de pommes de terre et brocolis
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 g Sel de mer; 300 g Brocoli, cru; 1 kg Sandre, cru; 600 g Pomme de terre, sans peau, crue

Sandre frais au beurre blanc, accompagné de pommes de terre et brocolis recipe

Temps Total1h10

Portions6 pers.

NiveauMoyen

Calories88 kcal

Pourquoi c'est bon ?

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Dans votre panier

1 g Sel de mer
300 g Brocoli, cru
1 kg Sandre, cru
600 g Pomme de terre, sans peau, crue

Assaisonnement

1 cuillère à soupe (généreuse) sauce au beurre blanc

La Préparation

1Cuire le poisson au cour bouillon (quelques carottes, bouquet garnis, poireaux, eau, 2 cuillère à café de gros sel).
2Éplucher les pommes de terre, les laver et couper en rondelles.
3Lorsque les légumes sont cuits, les égoutter puis passer à la poêle les pommes de terre pour un effet griller.
4Régalez-vous en servant le tout avec une sauce beurre blanc, n'oubliez pas de déguster la joue du poisson (partie la plus fine du sandre).