Temps Total1h10
Portions6 pers.
NiveauMoyen
Calories88 kcal
Plat Principal
Sandre frais au beurre blanc, accompagné de pommes de terre et brocolis
Dans ton panier
- 1 g Sel de mer
- 300 g Brocoli, cru
- 1 kg Sandre, cru
- 600 g Pomme de terre, sans peau, crue
Assaisonnement
- 1 cuillère à soupe (généreuse) sauce au beurre blanc
La Préparation
- 1Cuire le poisson au cour bouillon (quelques carottes, bouquet garnis, poireaux, eau, 2 cuillère à café de gros sel).
- 2Éplucher les pommes de terre, les laver et couper en rondelles.
- 3Lorsque les légumes sont cuits, les égoutter puis passer à la poêle les pommes de terre pour un effet griller.
- 4Régalez-vous en servant le tout avec une sauce beurre blanc, n'oubliez pas de déguster la joue du poisson (partie la plus fine du sandre).
Matériel utilisé
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