Poke Bowl de Thon Épicé à la Mangue

Name: Poke Bowl de Thon Épicé à la Mangue
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g de thon frais, coupé en cubes; 1 mangue mûre, coupée en dés; 200 g de riz à sushi; 60 ml de sauce soja; 1 c. à soupe d'huile de sésame; 1 c. à café de sambal oelek (pâte de piment); 1 c. à café de graines de sésame; 2 oignons verts, hachés; 1 avocat, tranché; 1 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée; salade mixte (roquette, épinards) pour servir

Le Poke Bowl, plat emblématique des îles hawaïennes, capture l'essence des saveurs tropiciales et de l'escapade estivale. Préparez ce mélange rafraîchissant de thon épicé avec mangue, parfait pour les repas de la saison estivale de 2025, où la cuisine saine et colorée sera à l'honneur. Inspiré des traditions culinaires hawaïennes, ce plat est non seulement délicieux mais aussi étonnamment facile à préparer en avance.

Poke Bowl de Thon Épicé à la Mangue recipe

Temps Total45min

Portions2 pers.

NiveauMoyen

Calories-

Pourquoi c'est bon ?

Force & Muscle

Riche en protéines, idéal pour la récupération et le tonus musculaire.

Anti-Fatigue

Contient des nutriments essentiels pour combattre la fatigue passagère.

Bouclier Cellulaire

Riche en antioxydants pour protéger vos cellules du stress oxydatif.

Dans votre panier

300 g de thon frais, coupé en cubes
1 mangue mûre, coupée en dés
200 g de riz à sushi
60 ml de sauce soja
1 c. à soupe d'huile de sésame
1 c. à café de sambal oelek (pâte de piment)
1 c. à café de graines de sésame
2 oignons verts, hachés
1 avocat, tranché
1 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée
salade mixte (roquette, épinards) pour servir

La Préparation

1Rincez le riz à sushi sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis cuisez-le selon les instructions de l'emballage. Laissez refroidir.
2Dans un bol, mélangez le thon coupé avec la sauce soja, l'huile de sésame et le sambal oelek. Laissez mariner au réfrigérateur pendant 15 minutes.
3Une fois le riz refroidi, répartissez-le équitablement dans des bols. Ajoutez les dés de mangue, le thon mariné, les tranches d'avocat et la salade.
4Saupoudrez de graines de sésame et d'oignons verts hachés, puis garnissez de coriandre fraîche.
5Servez frais et dégustez votre Poke Bowl de thon épicé à la mangue!