Butternut ou courge doubeurre farcie au four

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Recette réalisée par J'adore Manger
1 h 45 min Facile
Végétarien
Sans gluten

Ingrédients (6)

Assortiment de champignons
Quantité : 100 g
Informations
Alternatives
Feta
Quantité : 100 g
Informations
Alternatives
Quinoa
Quantité : 125 g
Informations
Alternatives
Huile d'olive vierge extra
Quantité : 1 cs
Informations
Alternatives
Oignon, cru
Quantité : 1 oignon(s)
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Alternatives
Courge doubeurre (butternut), pulpe, crue
Quantité : 1 Butternut(s)
Informations
Alternatives

Étapes (5)

Durée de préparation : 30 min

Durée de cuisson : 75 min

1
Couper le butternut en 2 et le faire cuire au four pour environ 45 minutes. Faire bouillir de l'eau et y faire cuire le quinoa.
2
Faire revenir les champignons et l'oignon (coupé en tranche) dans l'huile d'olive.
3
Lorsque votre butternut est cuit, le laisser refroidir quelques minutes et videz le. Mélanger les morceaux de votre butternut cuit avec votre quinoa, vos champignons et l'oignon.
4
Utiliser votre mixture pour farcir le butternut vidé (la peau).
5
Ré-enfourner pour 30 minutes supplémentaire environ. Servir chaud avec assaisonnement selon les goûts.

Assaisonnement conseillé

L'asaisonnement n'est pas pris en compte pour le calcul des apports nutritionnels.

Un peu de poivre
Un peu de sel

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