Butternut ou courge doubeurre farcie au four

Name: Butternut ou courge doubeurre farcie au four
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g Assortiment de champignons; 100 g Feta; 125 g Quinoa; 1 cs Huile d'olive vierge extra; 1 oignon Oignon, cru; 1 Butternut Courge doubeurre (butternut), pulpe, crue

Butternut ou courge doubeurre farcie au four recipe

Temps Total1h45

Portions4 pers.

NiveauAvancé

Calories115 kcal

Pourquoi c'est bon ?

Équilibre & Plaisir

Une recette savoureuse pour varier vos menus et manger équilibré au quotidien.

Dans votre panier

100 g Assortiment de champignons
100 g Feta
125 g Quinoa
1 cs Huile d'olive vierge extra
1 oignon Oignon, cru
1 Butternut Courge doubeurre (butternut), pulpe, crue

Assaisonnement

Un peu poivre
Un peu sel

La Préparation

1Couper le butternut en 2 et le faire cuire au four pour environ 45 minutes. Faire bouillir de l'eau et y faire cuire le quinoa.
2Faire revenir les champignons et l'oignon (coupé en tranche) dans l'huile d'olive.
3Lorsque votre butternut est cuit, le laisser refroidir quelques minutes et videz le. Mélanger les morceaux de votre butternut cuit avec votre quinoa, vos champignons et l'oignon.
4Utiliser votre mixture pour farcir le butternut vidé (la peau).
5Ré-enfourner pour 30 minutes supplémentaire environ. Servir chaud avec assaisonnement selon les goûts.