Recette baguette flammekueche : Découper et vider le dessus de la baguette. Cuire les lardons et réserver. Émincer les oignons et les faire cuire à la poêle avec un fond d'eau (et éventuellement un fond de vin blanc). Garnir le pain de fromage frais, recouvrir d'oignons et de lardons. Enfourner 25 minutes à 180°C. Découper des parts et servir chaud. Recette petits fours : Dérouler la pâte feuilletée. Découper une vingtaine de bandes de taille égale. Faire cuire 2 saucisses de strasbourg dans de l'eau chaude. Découper des bouts de saucisses lorsqu'elles sont cuites puis, faire des fines tranches de bacon. Disposer une tranche de bacon sur une dizaine de bande puis une rondelle de saucisses sur l'autre dizaine. Torsader les bandes de bacon. Rouler les bandes de saucisses. A l'aide d'un pinceau, dorer les petits fours avec les jaunes d'oeufs. Mettre au four pendant 20 minutes à 200°C. Servir chaud ou tiède.

Avoir fait cuire les pruneaux, puis les avoir laisser refroidir quelques heures. Dans un récipient, mélanger l'œuf, le beurre fondu, puis ajouter la levure et la farine jusqu'à obtenir une pâte assez mole et homogène. Étaler la pâte en forme d'ovale, puis disposer les pruneaux sur une moitié de la pâte. Recouvrir cette partie avec l'autre partie de la pâte afin d'obtenir une forme de chausson. Vous pouvez dorer la pâte avec du lait ou un jaune d'œuf. Faire cuire le tout pendant 35 minutes (therm. 6) à 190°C.