Boulettes de poisson frais des fjords scandinaves
Découvrez les boulettes de poisson frais, une spécialité des fjords scandinaves, parfaite pour un apéritif estival. Avec l'approche de la saison des pêches et des produits de mer frais, ces petites bouchées reflètent la simplicité et la richesse des saveurs nordiques. Quick appetizer pour épater vos invités cet été!
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans un mixeur, ajoutez le cabillaud, les crevettes, l'échalote, l'aneth, la moutarde, l'œuf et assaisonnez de sel et poivre. Mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 2
Incorporez la chapelure et mélangez délicatement.
Étape 3
Formez des boulettes de la taille d'une noix avec vos mains.
Étape 4
Dans une poêle, chauffez un peu d'huile d'olive à feu moyen. Faites cuire les boulettes pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 5
Retirez-les et égouttez sur du papier absorbant.
Étape 6
Servez chaud, garni de brins d'aneth.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
500 g de filet de cabillaud, désossé et sans peau
100 g de crevettes décortiquées
1 échalote, finement hachée
1 cuillère à soupe d'aneth frais, haché
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1 œuf
60 g de chapelure
Sel et poivre au goût
Huile d'olive pour la cuisson
Brins d'aneth pour la garniture
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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