Amuse Bouche
Placuszki Ziemniaczane - Galettes de Pommes de Terre
Les placuszki ziemniaczane, ou galettes de pommes de terre, sont une délicieuse spécialité du paysage polonais, parfaites pour les soirées d'été au jardin. Ces galettes croquantes, préparées avec des ingrédients de saison facilement accessibles, séduisent par leur simplicité et leur goût réconfortant. Découvrez ce plat traditionnel lors de vos prochains apéritifs estivaux, idéal pour éveiller les papilles.
Resume nutritionnel
Ingredients
- 500 g de pommes de terre
- 1 oignon moyen
- 1 œuf 1 œuf
- 100 g de farine
- Sel et poivre au goût
Etapes
- 1Épluchez et râpez les pommes de terre dans un grand bol.
- 2Ajoutez l'oignon râpé et mélangez bien.
- 3Incoporez l'œuf, la farine, le sel et le poivre, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 4Chauffez un peu d'huile dans une poêle à feu moyen.
- 5Déposez des cuillerées de pâte dans la poêle chaude, aplatissez légèrement.
- 6Faites frire chaque côté jusqu'à dorure, environ 4 à 5 minutes.
- 7Servez chaud, éventuellement avec de la crème aigre ou de la sauce aux herbes.
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