Cevapi : Savoureux Saucisses Balkaniques
Découvrez ces délicieux cevapi, de petites saucisses grillées emblématiques des Balkans. Parfaites en été, elles sont idéales pour des barbecues entre amis ou en famille. Avec des ingrédients simples et de saison, ces cevapi sont une superbe introduction à la gastronomie des villages balkaniques, alliant saveurs et traditions.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée d'agneau, de bœuf et de porc.
Étape 2
Ajoutez l'ail, l'oignon, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
Étape 3
Incorporez l'eau gazeuse si vous souhaitez une texture plus moelleuse.
Étape 4
Prélevez des portions de pâte de viande et façonnez-les en petits rouleaux d'environ 10 cm de long.
Étape 5
Chauffez un grill ou une poêle avec un peu d'huile d'olive et faites cuire les cevapi à feu moyen, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Étape 6
Servez chaud, accompagné de pain pita et de légumes frais comme des oignons ou du poivron.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
500 g de viande hachée (agneau ou bœuf)
100 g de viande de porc hachée
3 gousses d'ail, hachées finement
1 oignon moyen, râpé
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à soupe d'eau gazeuse (optionnelle pour la texture)
Huile d'olive pour le grill
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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