Arepas de Choclo – Délices de maïs colombien

Étape 1

Dans un mixeur, mélanger le maïs, la farine, le lait, l'œuf, le sucre et le sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Étape 2

Incorporer le beurre fondu et le fromage frais râpé à la pâte pour une consistance homogène.

Étape 3

Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement.

Étape 4

Verser ¼ de tasse de pâte sur la poêle chaude et cuire chaque côté pendant environ 4-5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 5

Répéter avec le reste de la pâte, en ajoutant un peu de matière grasse entre chaque cuisson si nécessaire.

Étape 6

Servir chaud, accompagné d'une salsa ou d'une sauce au choix, pour une touche encore plus savoureuse.