Bouchées Laotiennes de Papaye Verte et Crevettes

Name: Bouchées Laotiennes de Papaye Verte et Crevettes
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 de papaye verte râpée; 150 de crevettes cuites, décortiquées; 50 de carottes râpées; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 1 cuillère à café d'huile de sésame; 1 poignée de coriandre fraîche, hachée; 1 piment rouge, émincé (optionnel); 10 feuilles de laitue romaine, pour servir

Découvrez une délicieuse manière de transformer les restes en une bouchée savoureuse, inspirée des rives du Laos. En cette saison estivale, mélangez la fraîcheur de la papaye verte avec des crevettes sautées pour une réflexion éclatante de la cuisine laotienne. Parfait pour une entrée légère à déguster lors des chaudes soirées d'août.

Bouchées Laotiennes de Papaye Verte et Crevettes recipe

Temps Total15min

Portions4 pers.

NiveauFacile

Calories-

Pourquoi c'est bon ?

Force & Muscle

Riche en protéines, idéal pour la récupération et le tonus musculaire.

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200 de papaye verte râpée
150 de crevettes cuites, décortiquées
50 de carottes râpées
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
1 cuillère à café d'huile de sésame
1 poignée de coriandre fraîche, hachée
1 piment rouge, émincé (optionnel)
10 feuilles de laitue romaine, pour servir

La Préparation

1Dans un grand bol, mélangez la papaye verte, les crevettes, les carottes, la sauce soja, le jus de citron et l'huile de sésame.
2Ajoutez la coriandre fraîche et le piment émincé, si vous aimez un peu de piquant.
3Mélangez délicatement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
4Disposez des feuilles de laitue sur un plat de service.
5À l'aide d'une cuillère, déposez la préparation de papaye et crevettes sur chaque feuille.
6Servez immédiatement pour garder le croquant des légumes.