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Les recettes de cuisine à indice nutritionnel

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19251615_assortiment-petits-fours-et-baguette-flammekueche

Assortiment petits fours et baguette flammekueche

Moyen
Intermédiaire
nutriscore c
access_time
45 min

Ingrédients (8)

Nombre de personnes : 00
3256224080435

Fromage frais nature au lait pasteurisé 2% de mg

Marque : U

Quantité : 100 g
3263859937010

Baguette

Marque : Leader Price

Quantité : 250 g
7613034569769

Bacon fumé

Marque : Herta

Quantité : 7 tranche(s)

(1 tranche ≈ 33g)

7613034638458

Knacki au jambon saucisses de strasbourg

Marque : Herta

Quantité : 105 g
7613035253537

Pâte feuilletée

Marque : Herta,Nestlé

Quantité : 2 rouleaux

(1 rouleau ≈ 235g)

7613036277563

Lardons

Marque : herta

Quantité : 100 g
legumes

Oignon, cru

Quantité : 2 oignon(s)

(1 oignon ≈ 100g)

eggs

Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru

Quantité : 2 oeuf(s)

Étapes de préparation (9)

Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Étape n°1

Recette baguette flammekueche : Découper et vider le dessus de la baguette.

Étape n°2

Cuire les lardons et réserver.

Étape n°3

Émincer les oignons et les faire cuire à la poêle avec un fond d'eau (et éventuellement un fond de vin blanc).

Étape n°4

Garnir le pain de fromage frais, recouvrir d'oignons et de lardons.

Étape n°5

Enfourner 25 minutes à 180°C. Découper des parts et servir chaud.

Étape n°6

Recette petits fours : Dérouler la pâte feuilletée. Découper une vingtaine de bandes de taille égale.

Étape n°7

Faire cuire 2 saucisses de strasbourg dans de l'eau chaude. Découper des bouts de saucisses lorsqu'elles sont cuites puis, faire des fines tranches de bacon. Disposer une tranche de bacon sur une dizaine de bande puis une rondelle de saucisses sur l'autre dizaine.

Étape n°8

Torsader les bandes de bacon. Rouler les bandes de saucisses. A l'aide d'un pinceau, dorer les petits fours avec les jaunes d'oeufs.

Étape n°9

Mettre au four pendant 20 minutes à 200°C. Servir chaud ou tiède.

Apports nutritionnels
Protéines Glucides dont sucre Lipides dont acides gras Fibres Sel Sodium Énergie
Une portion (196 g) 19 g 42 g 3 g 23 g 10 g 2.8 g 2.0 g 817.0 mg 465 Kcal