Assortiment petits fours et baguette flammekueche
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Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Recette baguette flammekueche : Découper et vider le dessus de la baguette.
Étape 2
Cuire les lardons et réserver.
Étape 3
Émincer les oignons et les faire cuire à la poêle avec un fond d'eau (et éventuellement un fond de vin blanc).
Étape 4
Garnir le pain de fromage frais, recouvrir d'oignons et de lardons.
Étape 5
Enfourner 25 minutes à 180°C. Découper des parts et servir chaud.
Étape 6
Recette petits fours : Dérouler la pâte feuilletée. Découper une vingtaine de bandes de taille égale.
Étape 7
Faire cuire 2 saucisses de strasbourg dans de l'eau chaude. Découper des bouts de saucisses lorsqu'elles sont cuites puis, faire des fines tranches de bacon. Disposer une tranche de bacon sur une dizaine de bande puis une rondelle de saucisses sur l'autre dizaine.
Étape 8
Torsader les bandes de bacon. Rouler les bandes de saucisses. A l'aide d'un pinceau, dorer les petits fours avec les jaunes d'oeufs.
Étape 9
Mettre au four pendant 20 minutes à 200°C. Servir chaud ou tiède.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
Nombre de part(s)
Fromage frais nature au lait pasteurisé 1% de MG
100 g
Baguette
250 g
Bacon fumé
7 tranches
(230g)
Knacki au jambon saucisses de Strasbourg
105 g
Pâte Feuilletée
2 rouleaux
(470g)
Lardons Nature
100 g
Oignon, cru
2 oignons
(200g)
Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru
2 oeufs
colorants
e120 - Cochenilleconservateurs
e250 - Nitrite de sodiume261 - Diacétate de potassiume262 - Diacétate de sodium hydrogènee262i - Acétate de sodiumDe la tête aux macros
Découvrez les détails nutritionnels de la recette pour une alimentation saine, équilibrée et maitrisée.
| Nutriment | Pour 100g |
|---|---|
| Protéines | 9.71 g |
| Lipides | 11.95 g |
| dont acides gras saturés | 4.86 g |
| Glucides | 22.84 g |
| dont sucre | 2.16 g |
| Sel | 1.09 g |
| Fibres | 1.53 g |
| Énergie | 243.38 kcal |
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