Empanadas Patagoniennes : Délices à la Viande
Découvrez les authentiques empanadas patagoniennes, un apéritif qui évoque les vastes ranchs du Chili. Avec des ingrédients de saison, ces délicieuses friandises en pâte feuilletée se remplissent de viande savoureuse et de légumes frais, parfaites pour vos repas préparés. Anticipez l'été 2025 en savourant cette spécialité, alliant tradition et tendance.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'oignon et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 2
Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Incorporez le poivron et la carotte, puis assaisonnez avec du cumin, du sel et du poivre.
Étape 3
Retirez du feu et ajoutez le persil haché. Laissez refroidir.
Étape 4
Étalez la pâte feuilletée et découpez des cercles d'environ 10 cm de diamètre.
Étape 5
Déposez une cuillère à soupe de farce au centre de chaque cercle, repliez la pâte et scellez les bords en les pressant.
Étape 6
Préchauffez le four à 200°C. Disposez les empanadas sur une plaque de cuisson, badigeonnez-les de jaune d'œuf.
Étape 7
Enfournez pendant 20 minutes ou jusqu'à dorure. Servez chaud, idéal avec du pebre (sauce chilienne).
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
500 g de viande hachée de bœuf
100 g d'oignon haché
1 poivron rouge coupé en dés
1 carotte râpée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de cumin
2 cuillères à soupe de persil frais haché
300 g de pâte feuilletée
1 jaune d'œuf pour la dorure
Sel et poivre au goût
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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