Empanadas Patagoniennes: Délices à la Viande

Name: Empanadas Patagoniennes: Délices à la Viande
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 500 g de viande hachée de bœuf; 100 g d'oignon haché; 1 poivron rouge coupé en dés; 1 carotte râpée; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de cumin; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; 300 g de pâte feuilletée; 1 jaune d'œuf pour la dorure; Sel et poivre au goût

Découvrez les authentiques empanadas patagoniennes, un apéritif qui évoque les vastes ranchs du Chili. Avec des ingrédients de saison, ces délicieuses friandises en pâte feuilletée se remplissent de viande savoureuse et de légumes frais, parfaites pour vos repas préparés. Anticipez l'été 2025 en savourant cette spécialité, alliant tradition et tendance.

Empanadas Patagoniennes: Délices à la Viande recipe

Temps Total50min

Portions6 pers.

NiveauMoyen

Calories-

Pourquoi c'est bon ?

Force & Muscle

Riche en protéines, idéal pour la récupération et le tonus musculaire.

Bouclier Cellulaire

Riche en antioxydants pour protéger vos cellules du stress oxydatif.

Dans votre panier

500 g de viande hachée de bœuf
100 g d'oignon haché
1 poivron rouge coupé en dés
1 carotte râpée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de cumin
2 cuillères à soupe de persil frais haché
300 g de pâte feuilletée
1 jaune d'œuf pour la dorure
Sel et poivre au goût

La Préparation

1Chauffez l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'oignon et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
2Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Incorporez le poivron et la carotte, puis assaisonnez avec du cumin, du sel et du poivre.
3Retirez du feu et ajoutez le persil haché. Laissez refroidir.
4Étalez la pâte feuilletée et découpez des cercles d'environ 10 cm de diamètre.
5Déposez une cuillère à soupe de farce au centre de chaque cercle, repliez la pâte et scellez les bords en les pressant.
6Préchauffez le four à 200°C. Disposez les empanadas sur une plaque de cuisson, badigeonnez-les de jaune d'œuf.
7Enfournez pendant 20 minutes ou jusqu'à dorure. Servez chaud, idéal avec du pebre (sauce chilienne).