Temps Total45min
Portions6 pers.
NiveauFacile
Calories-
Amuse Bouche
Tartinade Provençale de Pois Chiches et Feta
Découvrez cette tartinade fusion alliant la tradition provençale avec des saveurs méditerranéennes. Parfaite pour l’été, cette recette met en avant des ingrédients frais et locaux, comme les pois chiches et la feta, idéaux pour vos apéritifs estivaux. Idéale pour vos soirées, elle répond à la tendance croissante des plats végétariens et sains pour l’été 2025.
Dans ton panier
- 400 g de pois chiches cuits
- 100 g de feta émiettée
- 2 gousses d'ail
- 30 ml d'huile d'olive
- Le jus d'un citron
- 1 cuillère à café de thym frais
- Sel et poivre au goût
- Pain baguette grillé pour le service
- Olives noires et feuilles de basilic pour la garniture
La Préparation
- 1Dans un mixeur, ajoutez les pois chiches, la feta, l'ail, l'huile d'olive et le jus de citron.
- 2Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse ou légèrement granuleuse selon vos préférences.
- 3Incorporez le thym, le sel et le poivre, puis mélangez à nouveau pour combiner.
- 4Transférez la tartinade dans un bol et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- 5Servez avec du pain baguette grillé, décoré d'olives noires et de feuilles de basilic.
Matériel utilisé
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