Boulettes de pois chiches créoles aux épices
Les boulettes de pois chiches créoles appellent à la fête et sont parfaites pour l'apéritif. En été, la richesse des herbes fraîches de la Caraïbe se marie harmonieusement avec la légèreté des pois chiches pour apporter du plaisir à vos soirées en plein air. Préparez ces boulettes en avance, elles se conservent bien et satisferont tous vos invités durant la saison estivale.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans un grand bol, écrasez les pois chiches jusqu'à obtenir une consistance grossière.
Étape 2
Ajoutez l'oignon, l'ail, la chapelure, les épices, le persil, le jus de citron, et l'œuf. Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
Étape 3
Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Étape 4
Formez des boulettes de la taille d'une balle de golf.
Étape 5
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faites frire les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 4-5 minutes de chaque côté.
Étape 6
Retirez sur un papier absorbant pour enlever l'excès d'huile avant de servir.
Étape 7
Servez chaud accompagné de sauce épicée ou de guacamole pour le contraste.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
400 g de pois chiches cuits
1 oignon moyen, haché finement
2 gousses d'ail, émincées
100 g de chapelure
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de coriandre en poudre
2 cuillères à soupe de persil frais, haché
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 œuf
Sel et poivre au goût
Huile pour la friture
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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