Blinis de pommes de terre aux herbes fraîches
Découvrez les blinis de pommes de terre aux herbes fraîches, une délicieuse entrée tirée des cuisines des kibouts israéliens. Avec l'arrivée de l'été, ces blinis légers et croquants sont parfaits pour des apéritifs estivaux, rassemblant famille et amis autour de saveurs authentiques, tout en utilisant les herbes aromatiques de jardin qui fleurissent à cette période.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans un grand bol, combinez les pommes de terre râpées, la courgette, l'oignon, la farine, l'œuf, le persil, la ciboulette, le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Chauffez un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Prenez une cuillère de la préparation de pommes de terre et déposez-la dans la poêle pour former un blini.
Étape 3
Faites cuire chaque blini environ 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Étape 4
Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte, en ajoutant de l'huile au besoin.
Étape 5
Servez les blinis chauds accompagnés de crème fraîche et garnis de ciboulette supplémentaire.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
500 g de pommes de terre, pelées et râpées
2 cuillères à soupe de farine à usage tout-usage
1 œuf
1 petite courgette, râpée
1/2 oignon, finement haché
2 cuillères à soupe de persil frais, haché
2 cuillères à soupe de ciboulette, hachée
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
Huile d'olive, pour la cuisson
Crème fraîche, pour servir
Ciboulette supplémentaire, pour la garniture
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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