Plat Principal
Poulet Provençal: Poulet aux Herbes et Olives
Découvrez le Poulet Provençal, un plat simple et rapide qui met en avant les saveurs ensoleillées du sud de la France. Avec l'arrivée de l'automne, cette recette marie les herbes aromatiques fraîches et les olives, parfait pour des dîners conviviaux. Profitez des produits de saison avec ce plat réconfortant qui incarne la cuisine authentique provençale.
Resume nutritionnel
Ingredients
- 4 cuisses de poulet
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail, émincées
- 150 g d'olives noires dénoyautées
- 200 g de tomates cerises, coupées en deux
- 1 bouquet de thym frais
- 1 bouquet de romarin frais
- Sel et poivre au goût
Etapes
- 1Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- 2Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et faites dorer les cuisses de poulet de chaque côté.
- 3Ajoutez l'ail émincé et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- 4Ajoutez les olives, les tomates cerises, le thym et le romarin dans la poêle.
- 5Assaisonnez de sel et de poivre, puis transférez le tout dans un plat allant au four.
- 6Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
- 7Servez chaud, garni de quelques brins de romarin.
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