Akara : Beignets de Haricots Africains
Les Akara sont de délicieux beignets de haricots frits, typiques de la street food ouest-africaine. Préparés principalement avec des haricots noirs, ils sont dorés et croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfaits pour les élections de la saison des festivals. Découvrez ce délice irrésistible, idéal pour un apéritif convivial cet été!
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Rincez et égouttez les haricots noirs, puis réduisez-les en purée lisse dans un mixeur.
Étape 2
Ajoutez l'oignon haché, le piment rouge et le sel à la purée, et mélangez bien.
Étape 3
Chauffez l'huile dans une poêle profonde à feu moyen.
Étape 4
Avec une cuillère, déposez des boules de pâte à frire dans l'huile chaude.
Étape 5
Faites frémir jusqu'à ce que les beignets soient dorés de chaque côté, environ 5-7 minutes.
Étape 6
Égouttez sur du papier absorbant avant de servir.
Étape 7
Servez chaud avec de la sauce piquante ou en garniture.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
250 g de haricots noirs, trempés et épluchés
1 petit oignon, haché finement
1 piment rouge, épépiné et haché
1/2 cuillère à café de sel
huile pour friture
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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