Amuse Bouche
Blinis Polonais au Sarrasin et Crème à l'Oignon
Découvrez une délicieuse recette de blinis polonais au sarrasin, un mets traditionnel de la campagne, parfait pour les célébrations estivales. Avec leur texture légère et leur saveur unique, ces blinis sont accompagnés d'une onctueuse crème à l'oignon, mettant en avant les produits de saison. En 2025, adoptez ces tendances culinaires qui célèbrent les ingrédients locaux et les recettes authentiques.
Resume nutritionnel
Ingredients
- 200 g de farine de sarrasin
- 1 œuf 1 œuf
- 300 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 100 g d'oignons finement hachés
- 150 g de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée pour la garniture
Etapes
- 1Dans un bol, mélangez la farine de sarrasin, la levure chimique et le sel.
- 2Dans un autre bol, battez l'œuf et incorporez lentement le lait.
- 3Ajoutez le mélange liquide au mélange sec et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 4Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu d'huile d'olive.
- 5Versez des petites portions de pâte dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez et cuisez encore 1 à 2 minutes.
- 6Dans une autre poêle, faites revenir les oignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis mélangez-les à la crème fraîche.
- 7Servez les blinis chauds garnis de crème à l'oignon et saupoudrez de ciboulette ciselée.
Recettes associees
Amuse Bouche
Sate Ayam: Brochettes de Poulet Indonésiennes
Savourez l'authentique Sate Ayam, une spécialité des cuisines familiales indonésiennes qui met en valeur le poulet mariné et grillé, parfumé aux épices
Amuse Bouche
Brocciu et Fave: Appetizer Corsican Delight
Découvrez le goût authentique de la campagne corse avec notre recette de Brocciu et Fave. Ce classique de l'apéritif insulaire, parfait pour les chaudes
Amuse Bouche
Brochettes de calamars à la tunisienne
Découvrez cette recette de brochettes de calamars à la tunisienne, un apéritif frais et savoureux, idéal pour l'été. Provenant de la côte tunisienne, ces
Amuse Bouche
Meze de Fenouil et Yaourt Turc
Explorez cette délicieuse entrée turque, inspirée par les récoltes estivales. Le meze de fenouil accompagné de yaourt est un incontournable dans les foyers
Amuse Bouche
Paniers de Laitue au Poulet Épicé du Nord de la Thaïlande
Découvrez les paniers de laitue au poulet épicé, une collation légère et savoureuse qui illustre la richesse des saveurs du Nord de la Thaïlande. Parfaite
Amuse Bouche
Blinis de pommes de terre aux herbes fraîches
Découvrez les blinis de pommes de terre aux herbes fraîches, une délicieuse entrée tirée des cuisines des kibouts israéliens. Avec l'arrivée de l'été, ces