Blinis Polonais au Sarrasin et Crème à l'Oignon
Découvrez une délicieuse recette de blinis polonais au sarrasin, un mets traditionnel de la campagne, parfait pour les célébrations estivales. Avec leur texture légère et leur saveur unique, ces blinis sont accompagnés d'une onctueuse crème à l'oignon, mettant en avant les produits de saison. En 2025, adoptez ces tendances culinaires qui célèbrent les ingrédients locaux et les recettes authentiques.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine de sarrasin, la levure chimique et le sel.
Étape 2
Dans un autre bol, battez l'œuf et incorporez lentement le lait.
Étape 3
Ajoutez le mélange liquide au mélange sec et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu d'huile d'olive.
Étape 5
Versez des petites portions de pâte dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez et cuisez encore 1 à 2 minutes.
Étape 6
Dans une autre poêle, faites revenir les oignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis mélangez-les à la crème fraîche.
Étape 7
Servez les blinis chauds garnis de crème à l'oignon et saupoudrez de ciboulette ciselée.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
200 g de farine de sarrasin
1 œuf
300 ml de lait
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
100 g d'oignons finement hachés
150 g de crème fraîche
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée pour la garniture
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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